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RECETA DEL MES: ENSALADILLA RUSA
September 12, 2017
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Siempre es delicioso acompañar cualquier platillo con poco de ensaladilla rusa o comértela como pintxo y más en esta época por la frescura de la misma.
Ingredientes:
(Para 4 personas)
2-3 patatas (450 g)
4 zanahorias
3 cucharadas de guisantes en conserva 2 huevos
20 aceitunas
2 latas de atún en aceite (200 g)
2/4 de mayonesa casera
Aceite de Oliva
Sal
Preparación:
Pon las patatas (limpia y con piel), con las zanahorias (peladas) y los guisantes a cocer a fuego suave en una cazuela con agua fría. Déjalas cocer durante unos 25 minutos. Sal y aceite al gusto. Al mismo tiempo pones a cocer los huevos.
Escurre el agua, deja que se enfríe.
Pica la patata, la zanahoria y el huevo.
Corta las aceitunas por la mitad.
Pon la patata, el huevo, la zanahoria y las aceitunas en un cuenco grande, agrega los guisantes y el atún desmigado.
Pones la mayonesa y mezclas.
Pruebas, pon a punto de sal.
“El cocinero se hace, con el gusto se nace.”
Marta Garcia.
FB: Casa Olmo
ig: @casaolmo
Ingredientes:
(Para 4 personas)
2-3 patatas (450 g)
4 zanahorias
3 cucharadas de guisantes en conserva 2 huevos
20 aceitunas
2 latas de atún en aceite (200 g)
2/4 de mayonesa casera
Aceite de Oliva
Sal
Preparación:
Pon las patatas (limpia y con piel), con las zanahorias (peladas) y los guisantes a cocer a fuego suave en una cazuela con agua fría. Déjalas cocer durante unos 25 minutos. Sal y aceite al gusto. Al mismo tiempo pones a cocer los huevos.
Escurre el agua, deja que se enfríe.
Pica la patata, la zanahoria y el huevo.
Corta las aceitunas por la mitad.
Pon la patata, el huevo, la zanahoria y las aceitunas en un cuenco grande, agrega los guisantes y el atún desmigado.
Pones la mayonesa y mezclas.
Pruebas, pon a punto de sal.
“El cocinero se hace, con el gusto se nace.”
Marta Garcia.
FB: Casa Olmo
ig: @casaolmo
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