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RECETA DEL MES: TARTA DE FRAMBUESA CON CHOCOLATE BLANCO
September 12, 2017
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Con esta tarta te marcaras un EXCELENTE, a todos les gusta. Es la mezcla perfecta del dulce del chocolate blanco y del ácido de los frutos rojos.
INGREDIENTES
(8 personas )
PARA LA COSTRA:
• 2 tazas de galletas marias hechas polvo
• ¼ taza de almendras molidas
• 1 barrita de mantequilla derretida
• 3 cdas de agua
PARA EL RELLENO:
• 3 cajas de frambuesas
• ¼ litro de crema Lyncott
• 350 gr de chocolate rayado
PROCEDIMIENTO
COSTRA:
Hacer polvo las galletas María y las almendras en un procesador de alimentos.
Mezclar las galletas, almendras, mantequilla derretida y el agua hasta formar una masa.
Engrasar un molde desmontable de tarta y poner ahí la masa de las galletas.
Precalentar el horno a 180 grados y meterlo 10 min., sacar y dejar enfriar completamente.
PARA EL RELLENO
Acomodar la fruta sobre la masa ya cocida Calentar a fuego muy bajo o baño maria la crema, y una vez que este caliente sacar del fuego y agregar el chocolate, mezclar hasta que se incorpore y poner encima de la masa y la fruta.
Meter al frigo y servir bien frió.
“Barriga llena, corazón contento”.
Pilar Ibarra
CHEF
FB: La cocina de Pili
Instagram: @lacocinadepili
INGREDIENTES
(8 personas )
PARA LA COSTRA:
• 2 tazas de galletas marias hechas polvo
• ¼ taza de almendras molidas
• 1 barrita de mantequilla derretida
• 3 cdas de agua
PARA EL RELLENO:
• 3 cajas de frambuesas
• ¼ litro de crema Lyncott
• 350 gr de chocolate rayado
PROCEDIMIENTO
COSTRA:
Hacer polvo las galletas María y las almendras en un procesador de alimentos.
Mezclar las galletas, almendras, mantequilla derretida y el agua hasta formar una masa.
Engrasar un molde desmontable de tarta y poner ahí la masa de las galletas.
Precalentar el horno a 180 grados y meterlo 10 min., sacar y dejar enfriar completamente.
PARA EL RELLENO
Acomodar la fruta sobre la masa ya cocida Calentar a fuego muy bajo o baño maria la crema, y una vez que este caliente sacar del fuego y agregar el chocolate, mezclar hasta que se incorpore y poner encima de la masa y la fruta.
Meter al frigo y servir bien frió.
“Barriga llena, corazón contento”.
Pilar Ibarra
CHEF
FB: La cocina de Pili
Instagram: @lacocinadepili
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