Pilar Ibarra

Chef - La Cocina de Pili (México)

IG: @lacocinadepili 
FB: La Cocina de Pili


¿Qué eres y a qué te dedicas?
P: Soy chef y me dedico a dar clases de cocina desde  hace 12 años a domicilio con “La Cocina de Pili” y actualmente también las doy en Area 900 (Av. Prolongación Paseo de la Reforma #400).

¿De dónde nace la idea de La Cocina de Pili ?
P: Hace 12 años, cuando cerré un negocio de banquetes con dos amigas, ya que es un negocio muy demandante y esclavizan te.  Yo quería seguir haciendo algo de cocina que es lo que realmente me apasiona y se me ocurrió empezar a dar clases de cocina a mi hermana mayor y a sus amigas en mi casa, y de ahí ya surgió toda la idea. Tuve una cocina con una socia la cual le pusimos “Sal y Pimienta”, que también tuvimos que cerrar después de 4 años y de ahí seguí con mis clases a domicilio y acabe de formar bien lo que es la cocina de Pili: es una página en Facebook e Instagram donde subo todo lo que cocino en mis clases y además doy tips de cocina y recomendaciones de salgo de viaje. 

¿Qué lugar nos recomiendas en Madrid?
P: Híjole para comer/cenar tengo muchos no me podría decidir de echo en pagina recomiendo varios. 

Ahora te haré el Cuestionario Proust, que consta de 29 preguntas rápidas, que me puedes contestar con una palabra, si no crees tener respuesta, puedes decir paso, ¿lista?
P: ¡Perfecto!

1. ¿Cuál es tu idea de perfecta felicidad? Mi familia y mi novio.
2. ¿Cuál es tu gran miedo? La muerte de alguien de mi familia o un ser muy querido.
3. ¿Cuál es el rasgo que más te desagrada de ti mismo? Soy muy necia.
4. ¿Y de los demás? La mentira y que juzguen, ¡NO LO SOPORTO!
5. ¿Quién es la persona viva a la que más admiras? Pfff a muchas y de mi familia.
6. ¿Cuál es tu mayor extravagancia? Que cuando algo se me mete a la cabeza no paro hasta Has lograrlo, soy muuuy intensa. 
7. ¿Cuál es tu estado de ánimo actual? ¡¡¡Feliz!!! ¡¡¡Me Caso!!! jajaja.
8. ¿Y la virtud más sobrevalorada? Paso.
9. ¿En qué ocasiones recurres a la mentira? Para no hacer daño o salvarme de algo.
10. ¿Qué es lo que menos te gusta de tu aspecto? Mi nariz. 
11. ¿Qué persona viva te inspira más desprecio? Los secuestradores y asesinos, ¡TODOS!
12. ¿Cuál es la cualidad que más te gusta en un hombre? Que sea emprendedor y la lealtad.
13. ¿Y en una mujer? Lealtad.
14. ¿Qué o quién es el gran amor de tu vida? Mi novio.
15. ¿Cuándo y dónde fuiste más feliz? Ahora mismo. 
16. Si pudieras cambiar una única cosa de ti, ¿qué sería? Jajaja, varias... 
17. Si fueses a morir y pudieras reencarnar en otra persona o cosa, ¿qué sería? Un caballo.
18. ¿Dónde te gustaría vivir? ¡En Madrid!
19. ¿Cuál es para ti la máxima expresión de la miseria? Ser miserable.
20. ¿Qué es lo que más valoras en tus amigos? Amistad y lealtad, jajaja, lo repito mucho, pero no puedo con la gente traicionera y mentirosa.
21. ¿Quiénes son tus escritores favoritos? Leo de todo lo que me engancho fácil, pero Julia Navarro me gusta mucho.
22. ¿Quién es tu héroe de ficción? Jajaja no tengo, ¡me chocan! jajaja pero Mickey.
23. ¿Quiénes son tus héroes reales? Mis papás.
24. ¿Con qué personaje histórico te sientes más identificado? Con nadie.
25. ¿Cuáles son tus nombres favoritos? Inés Cayetano, Almudena.
26. ¿Qué es lo que menos te gusta en el mundo? La injusticia 
27. ¿Cuál es tu gran pesar? ¡No cantar bien! Iría cantando por la vida cada vez que tuviera oportunidad, jajaja, aunque reconozco que cada vez que puedo lo hago aunque sea mal.
28. ¿Cómo te gustaría morir? Dormida en mi cama, sin sufrir.

Y por último... ¿Cuál es tu refrán favorito/qué le define?  
P: “Lo cortes no quita lo valiente”.