16 noviembre, 2016
RECETA DEL MES: BIZCOCHO DE TÉ VERDE O MATCHA
Un exquisito bizcocho verde, fácil de hacer y delicioso para acompañar con chocolate caliente.
INGREDIENTES
- 1 taza de harina (125 gramos)
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal de mar
- 2 cucharaditas de té verde en polvo o matcha.
- 1/3 de taza de azúcar
- 1/4 de taza de aceite de girasol
- 1/4 de mantequilla.
- 2 piezas de huevo grandes
- 1/2 taza de yogurt natural.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
PROCEDIMIENTO
- Precalentar el horno a 175 °C. 350 ºF.
- Engrasar molde de 9x13 pulgadas para hornear con mantequilla y espolvorear harina.
- Tamizar los ingredientes secos: harina, bicarbonato de sodio, sal y el té verde en polvo o matcha de 2 a 3 veces. Reservar.
- Batir los siguientes ingredientes: azúcar, aceite, huevos y el extracto de vainilla hasta hacer una mezcla suave.
- Incorporar poco a poco los ingredientes secos previamente tamizados y continuar batiendo, la mezcla anterior; alternar también con el yogurt.
- Verter la mezcla al molde.
- Hornear de 20 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Deja enfriar dentro del molde por 20 minutos, antes de desmoldar.
“El postre siempre es la respuesta, sin importar cual sea la pregunta”.
Ana Sofía Duayhe
FB: Mäcorina
Instagram: @macorina_reposteria